Interview
de Franck Bellard. |
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Franck
Bellard vient de publier "Ma
diététique du judoka",
aux éditions AMPHORA. |
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Quand
as-tu commencé à t'intéresser
à la diététique
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Je
n'arrivais pas à bien gérer
mon poids avant les compétitions
et un jour, j'ai eu conscience de
jouer avec ma santé. J'ai demandé
à une diététicienne
de m'aider. Cette démarche
a intéressé de nombreux
amis, qui ont voulu profiter de ces
conseils ; je les ai synthétisés
dans deux ou trois pages reprenant
les points essentiels de ma préparation.
Petit à petit, ce livret s'est
étoffé et est devenu
un vrai livre sur le déséquilibre
alimentaire. |
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C'est-à-dire
l'inverse de ce que peut conseiller
un nutritionniste ! |
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L'objectif
du nutritionniste est d'arriver à
l'équilibre alimentaire. Les
judoka ne cherchent pas à avoir
une alimentation forcément
équilibrée, mais ils
veulent perdre les derniers kilos
avant une échéance importante.
J'ai essayé de leur donner
les outils pour le faire de la "meilleure"
manière possible ou peut-être
devrais-je dire la "moins pire"
!
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Pourquoi
avoir intitulé ton livre :
" Ma diététique
du judoka" ? |
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Tout
simplement parce qu'il ne s'agit "que"
de mon expérience de judoka
de haut niveau. Ce livre est basé
sur ce que j'ai pu vivre dans ma carrière,
je dénonce ainsi les aberrations
que j'ai pu voir.
C'est à ma connaissance le
premier livre écrit par quelqu'un
d'expérience et pas par un
diététicien professionnel
(j'ai tout de même démarré
un BTS diététique),
ce livre n'est donc pas une vérité
absolue, il n'est pas la référence
en matière de nutrition mais
j'ai simplement voulu faire profiter
de mon expérience du terrain.
J'ai été conseillé
par des personnes compétentes
dans ce domaine comme Jacques Bady
(médecin) pour étoffer
le livre et ainsi trouver le bon dosage
entre théorie et pratique.
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De
ton côté tu t'es démarqué
de la majorité des judoka en
montant d'une catégorie plutôt
que de chercher à tout prix
à descendre. Peux-tu nous expliquer
cette démarche très
personnelle ? |
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Pour
moi, il faut se poser les bonnes questions
avant d'entreprendre un régime
et les sacrifices que cela engendre.
En montant de catégorie (j'étais
pendant longtemps en -66 kilos avant
de monter en -73 kilos), je me suis
vite rendu compte que les qualités
de judoka n'étaient pas diminuées
et que cela ne valait finalement pas
le coup de prendre des risques inconsidérés
avec sa santé.
Attention, je ne critique pas tous
les régimes, Je peux par exemple
concevoir un régime pour un
objectif de vie comme l'a fait Benjamin
Darbelet aux Jeux Olympique d'Athènes
qui est descendu sous la barre des
60 kilos alors que son poids de forme
est aux alentours de 71 kilos et que
sa catégorie "naturelle"
est celle des -66 kilos.
Ce que je dénonce, c'est le
cas d'un jeune qui va faire des régimes
à répétition
pour chercher une quelconque gloire
en cas de réussite alors qu'il
est en pleine croissance et que son
entourage sait qu'il ne restera pas
dans la catégorie qu'il convoite.
Pour revenir sur le cas de Benjamin
Darbelet, on le voit arriver le jour
J de Jeux Olympiques à 60 kilos
mais il ne faut pas oublier que ceux
qui l'ont vu revenir ont vu un Benjamin
Darbelet aux alentours de 78 kilos
!
C'est son aventure, son "Koh-Lanta",
et de son propre aveu c'est une expérience
qu'il ne renouvellera jamais plus.
Il faut comprendre que les régimes
se payent tôt ou tard et que
je ne veux plus aujourd'hui vivre
des blessures à répétition
ou avoir des troubles psychologique
à cause de cette course à
la victoire.
La question sous-jacente de mon livre
est : quel est le prix d'une médaille
?
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As-tu
d'autres projets ? Souhaites-tu explorer
d'autres médias ? |
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Quand
on a vécu ce que j'ai pu vivre
à mon échelle, on se
demande si on va trouver des activités
aussi palpitantes une fois sa carrière
achevée ; je me suis donc débrouillé
pour crouler sous les projets.
J'ai participé en tant que
consultant à un long métrage
ayant pour toile de fond le judo :
"Douches froides".
Je suis en train de faire un livre
sur la formation judo pour les éducateurs
sportifs judo / jujitsu.
Je souhaite également réaliser
un DVD avec mes amis, dont Frédéric
Demontfaucon pour proposer aux pratiquants
d'étudier nos systèmes
d'attaques.
J'ai enfin pour projet de présenter
une émission de judo sur le
câble.
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Merci
Franck de nous faire bénéficier
de ton expérience et à
très bientôt. |